ebook - Mastiquer - élément clé d’une alimentation saine et équilibrée.

découvrez dans cet ebook,42 pages, clair et synthétique pourquoi mastiquer est un élément clé d’une alimentation saine et équilibrée : 

Pourquoi la mastication est essentielle

La mastication est la première étape de la digestion et la seule que nous contrôlons. Elle permet de fragmenter les aliments et de les mélanger à la salive, facilitant ainsi le travail digestif.

Mastication et digestion

Bien mâcher aide à préparer les aliments pour l’estomac, favorise une meilleure assimilation des nutriments et contribue à un meilleur transit intestinal ainsi qu’au confort digestif.

Mastication et satiété

Mastiquer ralentit la prise alimentaire, ce qui laisse le temps au cerveau de percevoir les signaux de satiété et participe à une meilleure régulation de l’appétit.

Mastication et équilibre intestinal

Une mastication suffisante limite l’arrivée d’aliments mal digérés dans l’intestin et contribue à l’équilibre du microbiote intestinal.

Dès le plus jeune âge

Chez l’enfant, elle participe au développement des structures bucco-dentaires et à la coordination des mouvements de la bouche.

En résumé

Mastiquer permet de mieux digérer, de mieux réguler son appétit et d’améliorer le confort digestif.